Zamonaviy odamlar uchun hayotni qutqaruvchi vosita bo'lgan qahva dunyodagi eng mashhur ichimlik bo'lib, kattalarning 80 foizi har kuni kamida bitta kofeinli ichimlik ichishadi. Hisob-kitoblarga ko'ra, har kuni dunyo bo'ylab 3 milliard chashka qahva iste'mol qilinadi. Kofeinning yuqori miqdori tufayli u ko'pincha odamlar tomonidan uyg'onish va ish samaradorligini oshirish uchun iste'mol qilinadi. Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda qahva iste'mol qilish ko'plab sog'liq uchun foyda keltirishi mumkin.
Yurak-qon tomir kasalliklari (KVH) dunyodagi o'limning asosiy sababi va Xitoyda o'limning asosiy sababidir. Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining statistik ma'lumotlariga ko'ra, har yili 18 millionga yaqin odam yurak-qon tomir kasalliklaridan vafot etadi, bu global o'limning 30% dan ortig'ini tashkil qiladi. Yurak-qon tomir kasalliklarining yuqori o'lim va kasallanish darajasi zudlik bilan hal qilinishi kerak bo'lgan asosiy global sog'liqni saqlash muammosidir.
Yaqinda Italiyaning Boloniya universiteti tadqiqotchilari "Oziqlantiruvchi moddalar" jurnalida "O'z-o'zidan kofe iste'mol qilish va Bristol yurak tadqiqoti kohortidagi markaziy va periferik qon bosimi" nomli tadqiqot maqolasini nashr etdilar.
Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatadiki, qahva ichmaydigan odamlarga qaraganda, kuniga 2-3 chashka qahva ichadiganlar qon bosimi, jumladan periferik arterial bosim va aorta bosimi, shuningdek, yurakka eng yaqin arterial bosimga ega. yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishda qahvaning ijobiy roli.
Ushbu tadqiqotda tadqiqotchilar Italiyadagi Brisigella yurak tadqiqotida 1503 ishtirokchini, jumladan 720 erkak va 783 ayolni tahlil qildilar. Klinik baholash har to'rt yilda bir marta o'tkazildi, jumladan, jismoniy tekshiruv, turmush tarzi, ovqatlanish odatlari, qon bosimi va boshqalar. Iste'mol qilingan qahva miqdorini tahlil qilish orqali ishtirokchilarning markaziy va periferik qon bosimi qiymatlari tahlil qilindi.
Ishtirokchilar qahva iste'mol qilishiga qarab 5 guruhga bo'lingan: kofesiz, kuniga 1 stakan, kuniga 2 stakan, kuniga 3 stakan va kuniga 3 stakandan ortiq.
Barcha ishtirokchilarning 14,6 foizi muntazam ravishda qahva ichmagan, 27 foizi kuniga bir stakan, 48,3 foizi kuniga ikki stakan, 6,6 foizi kuniga uch stakan, 3,5 foizi kuniga uch stakandan ko'proq ichishgan.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qahva ichmaydigan odamlarga qaraganda, kuniga 2 stakan ichadigan odamlarda sistolik qon bosimi o'rtacha 5,2 mmHg ga, kuniga 3 stakan ichadiganlarda esa sistolik qon bosimi o'rtacha 9,7 ga kamayadi. mmHg.
Qahva iste'moli va qon bosimi o'rtasidagi bog'liqlik
Bundan tashqari, xuddi shunday tendentsiyalar periferik puls bosimi, aorta BP va aorta PPda kuzatildi. Kofe ichmaydigan odamlar bilan solishtirganda, kuniga bir chashka qahva ichadigan odamlarda qon bosimi mos ravishda 4,7, 4,9 va 4,6 ga kamayadi. Kuniga uch chashka qahva ichadiganlar soni mos ravishda 6,9, 9,5 va 6,9 ga kamaydi.
Keyingi tahlillar shuni ko'rsatdiki, sistolik qon bosimi, periferik puls bosimi, aorta BP va aorta PP uchun salbiy prognoz qiluvchi omillar glomerulyar filtratsiya tezligi, ayol va qahva iste'moli edi. Ijobiy bashorat qiluvchi omillarga BMI va past zichlikdagi lipoprotein xolesterin kiradi.
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, bu Italiya aholisida ushbu assotsiatsiyani kuzatish bo'yicha birinchi tadqiqot va ma'lumotlar kofe iste'molining yurak-qon tomir xavfiga ijobiy ta'sirini tasdiqlaydi. Bundan tashqari, qahvaning aorta bosimiga ta'siri borligini tasdiqlash mumkin, bu yurak yaqinida kuzatilgan deyarli bir xil hodisa.
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, kofein qon bosimini oshirishi mumkinligini bilamiz, ammo qahva tarkibidagi boshqa bioaktiv komponentlar bu ta'sirga qarshi turadi va natijada qon bosimi darajasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Xulosa qilib aytganda, natijalar shuni ko'rsatadiki, kofe ichmaydigan odamlarga nisbatan kuniga 2-3 chashka qahva ichadigan odamlarda periferik qon bosimi va aorta qon bosimi sezilarli darajada past bo'ladi, bu esa qahvaning umumiy ijobiy ta'sirini qo'llab-quvvatlaydi. umumiy aholining yurak-qon tomir xavfi holati bo'yicha ichish.
